Système sous vide
Le système d’emballage sous vide Ducale vise à résoudre l’un des plus gros problèmes auxquels le monde de la distribution automatique est confronté : la conservation des grains de café. Grâce à l’innovation Ducale, il est aujourd'hui possible de préserver la qualité et les caractéristiques organoleptiques du grain de café. Ce dispositif, inventé et breveté par Ducale, permet de retirer l’air à l’intérieur de la machine à cloche pour café et de maintenir le sous-vide de manière entièrement automatique, garantissant au consommateur un produit de qualité constante, fraîchement moulu au moment de sa sélection.
Groupe Cafè
Le Groupe est le coeur des distributeurs Ducale. Conçu et fabriqué avec des matériaux haut de gamme, notre groupe de café délivre toujours un produit exceptionnel. La chambre d'infusion est maintenue constamment à haute température et toute la zone impliquée dans le processus de distribution est en acier. Le Goupe est completé par deux pistons, contrôlés par deux moteurs, qui reprennent exactement les opérations effectuées par un barman: d'abord une compression descendante du café fraîchement moulu, puis la fermeture avec le piston inférieur.
Système Multi-Cups
Grâce au système innovant multi-gobelets, les distributeurs Ducale donnent aux consommateurs la possibilité de goûter le produit sélectionné dans un gobelet au format le plus adapté. Le gestionnaire pourra offrir, en fonction du modèle de distributeur, une sélection de 2 ou 3 gobelets différents.
Porte transparente Vision
Au cours de la phase de conception de la nouvelle gamme de distributeurs, tout a été fait pour que l’on ait la possibilité de voir ce qui se passe à l’intérieur de la machine. C’est ainsi qu’a vu le jour la porte transparente Vision, une véritable fenêtre sur le distributeur qui permet d’observer toutes les étapes de fonctionnement de la machine, de la mouture des grains de café jusqu’à la sélection du produit et sa distribution.
Système Mixerless
Le système mixerless répond à la demande du marché de rendre le distributeur plus hygiénique en assurant un nettoyage intérieur infaillible. Grâce à un mélange parfait des solubles sans pour autant que soit présent un mixeur à l’intérieur du distributeur, ce système permet au gestionnaire de limiter sa demande en termes de maintenance et d’hygiénisation. Brevetée en 1999, cette technologie est encore largement utilisée dans les distributeurs Ducale.
